Prononcez Lâmen. Les fans de manga connaissent forcement ce plat (ou plutot ce bol) de soupe avec nouilles et légumes. C'est un plat en général pas trop chère (on trouve même des Ramen Cup en convini pour environ 200 yen) que l'on mange "bruyament". Il se peut en effet que si vous ne faites pas de bruit en mangeant vos nouilles, le patron vous demande si le plat vous plait. Ajouté à la soupe et au nouilles, on trouve pousse de bambou par exemple, des algues (Nori) et en fonction du Ramen choisit : tranche de viande de porc, ect... Comptez environ 400 à 800 yen pour un Ramen.